Súkkulaðibitakökur Ásdísar

Hráefni:

  • 220 g smjör
  • 200 g sykur
  • 230 g púðursykur
  • 2 stk egg
  • 330 g hveiti
  • ½ tsk matarsódi
  • ½ tsk salt
  • 1 bolli kókosmjöl
  • 400 g súkkulaði

Aðferð:

  1. Saxið súkkulaðið, ekki mjög smátt.
  2. Hrærið smjör,sykur og púðursykur vel.
  3. Bætið einu eggi í senn út í og hrærið vel á milli.
  4. Bætið örðum efnum útí og hrærið þar til deigið hefur samlagast vel.
  5. Látið með teskeið á pappírsklædda plötu. Passið að hafa kökurnar litlar.
  6. Bakið í miðjum ofni við 150°C blástur eða 165 °C án blásturs í u.þ.b. 12-15 mínútur eða þar til kökurnar er gegnbakaðar.