Aðferð:

1. Stillið bakarofninn á 200 °C.
2. Smyrjið eldfast mót með örlítilli matarolíu.
3. Flysjið sætu kartöflurnar og eplið, skerið kartöflurnar í þunnar sneiðar og eplið í bita. Raðið þessu i mótið.
4. Skerið fiskinn í frekar smáa bita.
5. Setjið hveitið, saltið og karrýið og fiskbitana í hreinan plastpoka og hristið.
6. Steikið fiskbitana þannig að þeir verði fái á sig fallegan steikingar lit, en þeir eiga ekki að gegnsteikjast.
7. Raðið fiskbitunum í mótið.
8. Hellið matreiðslurjómanum í mótið. Hann á að hylja kartöflurnar.
9. Þá á að setja kotasæluna yfir fiskinn. Gott að strá smá karrýi á kotasæluna.
10. Látið í ofninn og bakað í 20-30 mínútur.
11. Stráið nú rifnum ostinum yfir fiskinn og bakið áfram í 10 mín.

Berið fiskinn fram með góðu salati og jafnvel brauði.