Aðferð:

1. Velgið mjólkina og bræðið smjörið.
2. Leysið saffranið upp sjóðandi vatninu og bætið því út í mjólkina ásamt sykrinum og egginu.
3. Bætið hveitinu við og hrærið þar til það verður samfellt og glansandi.
4. Látið deigið lyfta sér í u.þ.b. 15 mínútur.
5. Hnoðið, bætið við hveiti eftir þörfum, þannig að hægt sé að vinna með deigið.
6. Skiptið nú deiginu í 16 parta. Hverjum bita er rúllað út í fingurþykkar lengjur sem er mótaðar að sænskum sið, það er að móta julegris, gullvogn, lussekall og lilju.
7. Þegar búin er til gullvagn og lussekall á að skipta deiginu í tvennt áður en deigið er rúllað út. Kúrennu, eða rúsínu er stungið í deigið eftir hefðum.
8. Látið á pappírsklædda bökunarplötu.
9. Rúsínum er stungið í deigið þar sem það myndar sveig og penslað yfir.
10. Látið lyftast í 15 mín.
11. Bakað í miðjum ofni við 225°C í 7 mín.