Aðferð:

1. Skolið fiskinn og skerið í hæfileg stykki.
2. Mælið vatn í pott, látið suðuna koma upp.
3. Setjið fiskinn í sjóðandi vatnið, lækkið hitann.
4. Látið sjóða í 7–10 mín.

Grænmetisjafningur:

1. Þvoið og hreinsið grænmetið.
2. Skerið gulrótina og paprikuna í kubba, sneiðið hvítkálið.
3. Mælið vatnið í pott, bætið grænmetisteningnum út í.
4. Þegar sýður er gulrótin og hvítkálið sett í pottinn, soðið í 5 mín.
5. Rífið ostinn.
6. Takið grænmetið upp úr vatninu með gataspaða.
7. Hristið saman mjólk og hveiti, hellið út í grænmetissoðið, bætið olíunni, rifna ostinum og paprikunni út í.
8. Setjið grænmetið út í jafninginn, slökkvið undir pottinum, látið standa á hellunni smá stund.

Berið jafninginn fram í skál en fiskinn á fati.

Gott er að hafa með þessu hrökkbrauð og smjör.