Aðferð:

1. Saxið laukinn smátt.
   Roð- og beinhreinsið soðinn fiskinn.
2. Skerið soðnar kartöflurnar í bita.
3. Bræðið smjörið í potti við meðalhita.
4. Setjið laukinn í pottinn og mýkið hann í smjörinu. Hann má ekki brúnast.
5. Bætið hveitinu út í og hrærið þangað til blandan þykknar.
6. Haldið áfram að hræra og bætið mjólkinni smátt og smátt út í þangað til búið er að nota alla mjólkina.
7. Látið suðuna koma upp og kryddið með teningi, salti og pipar.
   Þegar sósan er tilbúin bætið þá soðnum fiski, ýsu eða þorski út í ásamt kartöflunum og látið suðuna koma upp.

Berið fram með rúgbrauði.