Perusalat fyrir tvo (úr Gott og Gagnlegt)
Hráefni:
- 4–6 salatblöð, til dæmis lollo rosso – eða lambhagasalat
- 1 þroskuð pera.
- Úrval af þeim berjum sem til eru hverju sinni (bláber, vínber, rifsber eða jarðarber) nokkrir bitar af melónu og ferskju – einnig erhægt að nota fleiri ávexti svo sem banana og epli
- ½ dós jógúrt með ávöxtum
Aðferð:
- Skolið salatblöðin í köldu vatni og hristið af þeim vatnið.
- Raðið þeim á tvo kökudiska.
- Skolið peruna, skerið bletti af, en hafið hýðið á nema það sé mjög gróft.
- Skerið peruna í fallega báta og raðið þeim á salatblöðin.
- Hreinsið og skerið aðra ávexti og ber og raðið þeim í kring, eins og ykkur finnst fara best.
- Þegar salatið er borið fram er 1 msk af jógúrt sett ofan á salatið og afgangurinn borinn með í skál.