Aðferð:

1. Setjið ger og sykur saman í skál og hellið volgri mjólk yfir. Látið standa í 15 mín.
2. Blandið hveiti, salti, lyftidufti, olíu og jógúrt saman við germjólkina. Hnoðið deigið þar til það verður mjúkt. Bætið við hveiti ef ykkur finnst deigið of blautt.
3. Látið deigið hefast í skál í 1 klst. við stofuhita. Hitið ofninn í 230-250°C . Blandið kryddinu og saltinu saman á disk. Skiptið deiginu í 15-20 hluta og hnoðið kúlur úr þeim.
4. Fletjið kúlurnar út nokkuð þunnt og þrýstið þeim ofan í kryddblönduna. Raðið brauðunum á plötu sem er klædd bökunarpappír og bakið þau í 5-7 mínútur.
5. Bræðið smjörið í potti og dreypið því strax yfir heit brauðin. Klippið kóríander síðan yfir allt saman.

Brauðin eru langbest nýbökuð.