Aðferð:

1. Skerið laukinn í þunnar sneiðar og saxið hvítlaukinn smátt.
   Afhýðið gulræturnar og sæta kartöflu og rífið gróft.
   Hreinsið fennikelrótina og skerið í þunnar sneiðar.
2. Hitið olíuna á pönnu og látið laukinn mýkjast í u.þ.b. 5 mín.
3. Bætið tómatkrafti og hvítlauk út á pönnuna og hrærið vel í.
4. Bætið gulrótum, sætum kartöflum og fennikel út á og hrærið vel.
5. Kryddið með oregano, basil, kanil, salti og cyannepipar.
6. Bætið nýrnabaunum og AB-mjólk út á og látið allt krauma við vægan hita í u.þ.b. 5 mín.
7. Afhýðið kartölfurnar og skerið í sneiðar.
8. Smyrjið eldfast mót u.þ.b. 35*20 cm að stærð.
   Setjið til skiptis eitt lag af fyllingu og eitt lag af kartöflusneiðum í formið. Samtals þrjú lög af hvoru.
9. Osti og sesamfræjum er dreyft ofan á og ½ dl af vatni er hellt í kringum formið að innanverðu.
10. Bakið í miðjum ofni í 15 mínútur við 200°C.

Rétturinn er borinn fram með fersku salati og brauði.

Þessa uppskrift fékk ég úr dagblaði fyrir nokkrum árum