Graflax frá Siggu Óla
Hráefni:
- ca 8 punda lax
- 4 msk salt
- 1 msk laukduft
- ½ msk hvítur pipar
- 1 tsk fingull
- 2 tsk dill
- 3 -4 smátt skorin hvítlauksrif
Aðferð:
- Blandað öllu kryddinu saman og stráð yfir flökin.
- Pakkað fast saman eins og samloku og geymið í ísskáp í ca 3 sólarhringa.
- Hvolfið a.m.k. einu sinni á sólarhring.