Grænmetislasagne Gunnu frá Dalsgarði

Hráefni:

  • 1 stór dós mauksoðnir tómatar
  • 1 glas sólþurrkaðir tómatar
  • 1 stk hvítlaukur
  • 1 msk oregano
  • 1 msk kúmen
  • 1 tsk svartur grómalaður pipar
  • 1 tsk salt
  • 2 stk grænmetisteningar
  • ½ tsk chilipipar
  • 2 msk hunang
  • 2 stk blaðlaukar
  • Brokkál, grænkál, hvítkál, gulrætur eða hvaða grænmeti sem er
  • Lasangeblöð
  • AB-mjólk
  • Mozzarillaostur

Aðferð:

  1. Setjið tómata og hvítlauk í matvinnsluvél. Kryddið. Þetta er látið krauma við vægan hita í 15- 20 mín.
  2. Hreinsið og brytjið grænmetið og léttsjóðið það. Sjóðið lasangaplöturplöturnar ef vill.
  3. Smyrjið eldfast mót og raðið í það í þessari röð:
    1. lasangaplötur
    2. grænmeti
    3. tómatmauk
    4. AB-mjólk
    5. mozzarellaostur
    6. endurtakið og endið á AB-mjólk og osti
  4. Bakið í ofni við 180°C í u.þ.b. 20 mín.