Aðferð:

1. Myljið smjörið saman við hveitið og blandið kotasælunni saman við.
2. Hnoðið saman og geymið í ísskáp í a.m.k. eina klukkustund.
3. Undirbúið fyllinguna.
4. Ef kjöt er notað brúnið það aðeins á pönnu í 30 g smjöri. Annars bakið upp venjulega sósu úr 30 g af smjöri og dreyfið yfir 3 msk af hveiti og þynnið með grænmetissoði, rjóma eða mjólk. Bragðbætið með góðum krafti eftir bragði. Hrærið vel í. Þetta á að vera bragðmikil meðal þykk sósa.
5. Fletjið nú út botninn og klæðið smurt eldfast mót með deiginu. Geymið svolítið af því til að leggja yfir mótið á eftir.
6. Setjið grænmetið í mótið og hellið sósunni yfir.
7. Fallegt að fétta deigræmur ofan á.
8. Bakið í miðjum ofni við 200°C.í 30 mínútur.