Döðlukonfekt Guðrúnar Mark

Hráefni:

  • 360 gr döðlur frá Hagveri
  • 240 gr smjör
  • 120 gr púðursykur
  • 3 bollar Rice crispies
  • 150-200 g suðusúkkulaði

Aðferð:

  1. Saxaðið döðlurnar, setjið þær í pott ásamt smjöri og púðursykri. Bræðið saman og hrærið með sleif.
  2. Bætið Rice crispies út í pottinn og hrærið saman.
  3. Setjið hræruna í álform ca. 30x30 cm, þjappað niður og látið kólna.
  4. Bræðið súðusúkkulaðið í örbylgjuofni eða í vatnsbaði og smyrjið yfir döðluhræruna í álmótinu.
  5. Setjið í ísskáp og látið storkna.
  6. Skorið í litla teninga, 2,5 cm x 2,5 cm.
  7. Gott er að taka konfektið úr ísskápnum nokkru fyrir en á að borða svo súkkulaðið jafni sig aðeins.
Til baka