Danskt kalt kartöflusalat (Norðurlandaverkefni 6.bekkja)

Hráefni:

  • 100 g mæjones
  • 2 dl sýrður rjómi
  • 1 msk söxuð steinselja
  • 1 msk klipptur graslaukur
  • 1 lítill matlaukur
  • ¼ tsk karrý
  • salt, pipar
  • 2 tsk sítónusafi
  • ½ kg kartöflur
  • 1 stk grænt epli

Aðferð:

  1. Sjóðið kartöflurnar og hýðið þær. Kælið.
  2. Setjið mæjonesið, sýrða rjómann, laukinn og kryddjurtirnar í matvinnsluvél og maukið.
  3. Kryddið maukið eftir bragði með salti, pipar og sítrónusafa.
  4. Skerið kartöflurnar í sneiðar eða teninga, ásamt eplinu.
  5. Blandið öllu varlega saman.
Berið fram vel kælt