Chilifiskur í ofni (úr Gott og gagnlegt 2)
Hráefni:
- 350 g fiskflök
- ½ msk hveiti
- ½ tsk salt
- l dl matreiðslurjómi
- ¼ dl chilisósa
- 1 dl rifinn ostur
Aðferð:
- Stillið bakarofninn á 225 °C.
- Smyrjið eldfast mót með örlítilli matarolíu.
- Stráið hveitinu innan í mótið.
- Skerið fiskinn í frekar smáa bita og setjið í mótið, með roðhliðina niður.
- Stráið saltinu yfir fiskinn.
- Blandið saman í skál chilisósu og rjóma, hellið yfir fiskinn.
- Stráið rifnum ostinum yfir fiskinn.
- Bakið á næst neðstu hillu í ofninum í u.þ.b. 20 mín.
Berið fiskinn fram með soðnum kartöflum og salati.
