Aðferð:

1. Ofninn hitaður að 180°C.
2. Brauðið skoriðí sneiðar á ská, sneiðunum raðað á bökunarplötu og þær bakaðar í nokkrar mínútur á hvorri hlið, eða þar til þær eru léttristaðar.
3. Hvítlaukurinn pressaður og blandað saman við olíuna, sem er síðan dreypt yfir sneiðarnar.
4. Tómötum, basílíku, pipar og salti blandað saman og skipt á sneiðarnar.
5. Bornar fram eins og þær eru eða brugðið undir grill, jafnvel dreypt yfir mozzarella osti.