Ávaxtasalat Erlu sveins
Hráefni:
- 2 egg
- 2 msk sykur
- 2 msk sítrónusafi
- 2 msk ananassafi
- 1 msk smjör
- 2 epli
- ½ dós blandaðir ávextir (ekki safinn)
- ¼ dós ananas (ekki safinn)
- 50 -60 litlar marsmellows
- 1 peli rjómi
Aðferð:
- Egg, sykur, ananassafi, sítrónusafi og smjör hitað að suðu. Hrærið stöðugt í. Það má alls ekki koma upp suðan, en vera alveg við suðumark.
- Saxið eplin í skál og blandið út í ananasbitum, blönduðu ávöxtunum og marsmellows. Sósunni hellt yfir og latið standa yfir nótt.
- Þeytið rjómann og blandað saman við.
Mjög gott með reyktu kjöti, kalkún og steiktu lambalæri.