Álfa og trölla múffur (frá þemadögum 2006)

Hráefni:

  • 100 g smjörlíki
  • 1 dl sykur
  • 1 stk egg
  • 3 dl hveiti
  • 1½ tsk lyftiduft
  • 1 dl súrmjólk eða mjólk
  • ½ dl saxað súkkulaði
  • 1 tsk vanilludropar
  • 1-1½ tsk rauður eða grænn matarlitur (ef vill)

Aðferð:

  1. Hrærðu lint smjörlíkið og sykur þar til það er létt og ljóst.
  2. Brjóttu egg í bolla áður en þú setur það í deigið, Hrærðu hálfu eða einu eggi út í deigið í senn. Hrærðu vel.
  3. Láttu þurrefnin út í hræruna, ásamt mjólk, vanilludropum, súkkulaði og matarlit ef hann er notaður og hrærðu deigið saman. Ekki hræra deigið nema til að fá það samfellt, því annars verða múffurnar þungar og seigar.
  4. Skiptu deiginu í 12-14 múffumót.
  5. Bakaðu strax við 175°C í u.þ.b. 10-12 mín.